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新聞推薦

挑選冷凍食品的要點是什么？
要到正規的超市、賣場，選購有資質企業生產的產品；要注意查看產品的生產日期、保質期和QS標志；產品包裝要密封完整；產品表面有光澤，無大量冰霜晶體殘留；觸摸產品表面，手感堅硬，未出現軟...
2021-07-19查看更多>>
引起冷庫不制冷的原因有哪些?
在使用冷庫時，常會遇到冷庫制冷不好或不制冷的情況，主要原因有缺氣、漏氣、堵塞及電動機工作不正常等，這些故障可歸納為制冷系統及控制電路兩個方面。、①制冷系統故障的檢修冷庫缺氣。由于...
2021-07-16查看更多>>
制冷系統液擊現象處理辦法
（1）活塞壓縮機發生液擊時，應馬上關小壓縮機的吸氣截止閥，并關閉節流閥停止供液。如果吸氣溫度繼續降低，要繼續關小甚至關閉吸氣閥，同時卸載、直至減至零位。利用曲軸旋轉時與軸瓦的摩擦熱...
2021-07-13查看更多>>
食用菌菌種怎樣保存和儲藏
一、任務目的熟悉利用低溫、干燥、缺氧等進行菌種保藏的原理。掌握菌種常用保藏技術。二、任務原理保藏菌種一般以試管的形式進行保存。菌種保藏的基本原理是盡可能地降低菌絲的生理代謝活動，使...
2021-07-08查看更多>>
超低溫冷庫的溫度要求
超低溫冷庫的溫度要求一般是-30℃~-80℃，一般是用于存放珍貴的海鮮食品，比如說存放金槍魚，超低溫冷庫建造就可以讓金槍魚的品質得到保證，也能夠避免食品因為中心的溫度沒有辦法達到標準的要...
2021-07-07查看更多>>
低溫冷庫安裝預冷方法有哪些?
低溫冷庫預冷方法如下: 1、空氣預冷：空氣預冷方法具有空氣溫濕度易調節、可用于各種食品冷卻冷藏運輸、設備造價低等優點。 2、真空預冷：依據水隨壓力降低其沸點也降低的物理性質，將預冷食品...
2021-07-02查看更多>>
什么是冷風預冷？預冷庫和貯藏庫有什么區別？
冷風預冷是在預冷庫中，利用低溫冷風進行預冷的方式。冷風預冷的冷卻速度取決于蔬菜的產品溫度、冷風的溫度、空氣的流速、蔬菜的表面積以及形狀、質地、包裝情況等。風冷時蔬菜與冷風的接觸面...
2021-07-01查看更多>>

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